Нут , 500 г

Нут – непременный символ восточной кухни, из него готовят национальные арабские блюда, такие как хумус и фалафель.

Польза нута:

- Нут богат белками и углеводами, как и все бобовые культуры. Регулярное употребление нута снижает уровень холестерина в организме человека.

- В нем содержится так полезный для иммунитета и крови калий и магний. Укрепить костную ткань помогут находящиеся в нуте кальций и фосфор.

- Медицина Великобритании давно обнаружила вяжущие свойства нута.

Советы по приготовлению:

1. Получится отличная закуска, если отваренный нут приправить специями (кориандр, кумин, черный перец, чили, мускатный орех и т. д.) и добавить зеленый салат.

2. Приготовь ближневосточный вариант пасты, добавив нут к спагетти с оливковым маслом, сыром тофу и зеленью.

3. Потуши на медленном огне отваренный нут с томатами, специями и грецкими орехами.